Ο Ιατρός διαθέτει πολυετή εμπειρία στην κλινική και θεωρητική Διδασκαλία σε φοιτητές της Ιατρικής και Νοσηλευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και σε ειδικευόμενους ιατρούς (Α' κ Β' Κλινική Δερματικών & Αφροδισίων Νοσημάτων ΕΚΠΑ).

Υποστήριξε το 2011 τη Διδακτορική Διατριβή του με τίτλο: «ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΦΛΕΓΜΟΝΩΔΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΩΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΤΗΣ ΒΑΡΥΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗΣ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΨΩΡΙΑΣΗ». Το θέμα της συνοπτικά είναι η επίπτωση που έχουν οι βιολογικές θεραπείες σε ασθενείς με Ψωρίαση στους δείκτες φλεγμονής. Αξιολογήθηκε με βαθμό «ΑΡΙΣΤΑ» και του απονεμήθηκε ο τίτλος του Διδάκτορος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Δείτε εδώ τη δημοσίευση που προέκυψε με τα κυριότερα ευρήματα της διατριβής.  Έκτοτε, η δημοσίευση αυτή έχει λάβει πάνω από 85 αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία. 

Έχει ασχοληθεί ενεργά με την κλινική έρευνα στη Μεγάλη Βρετανία σε πολυκεντρικές, διεθνείς κλινικές δοκιμές (clinical trials). Συνεχίζει το ερευνητικό του έργο στα πλαίσια της παρουσίας του στη Β’ Κλινική Αφροδισίων & Δερματικών Νόσων της Ιατρικής Σχολής του Παν/μίου Αθηνών, Π.Γ.Ν. «ΑΤΤΙΚΟΝ».

Κύρια ερευνητικά πεδία: 

- Ψωρίαση

- Ατοπική Δερματίτιδα

- Σεξουαλικώς Μεταδιδόμενα Νοσήματα / Δερματολογία Γεννητικής Περιοχής

- Θεραπευτική

Ήταν Υπότροφος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών για τη συνολική διάρκεια των προπτυχιακών σπουδών του, επί τη βάσει της βαθμολογίας του. Έχει επίσης λάβει Υποτροφία από την European Academy of Dermatology and Venereology (EADV).

Έχει παρακολουθήσει διεθνή εκπαιδευτικά προγράμματα πάνω στη Δερματοχειρουργική (British Society of Dermatological Surgery) και τη Δερματοσκόπηση (University of Cardiff, Wales).

Έχει συμμετάσχει σε πολλά διεθνή και ελληνικά συνέδρια, σε αρκετά εκ των οποίων και ως προσκεκλημένος ομιλητής.

Είναι συγγραφέας κεφαλαίων σε ελληνικά και διεθνή βιβλία (textbooks) Δερματολογίας & Αφροδισιολογίας και έχει δημοσιεύσει πολλές επιστημονικές εργασίες σε διεθνή περιοδικά. Δείτε πλήρη λίστα εδώ.

Ο Dr. Αντώνιος Κανελλέας είναι μέλος των παρακάτω Επιστημονικών Εταιρειών:

- British Association of Dermatologists (BAD)

- Fellow of the Royal Society of Medicine (London, UK)

- American Academy of Dermatology (AAD)

- European Academy of Dermatology and Venereology (EADV)

- European Association of Dermato - Oncology (EADO)

- International Dermoscopy Society

- Ελληνική Δερματολογική και Αφροδισιολογική Εταιρεία (ΕΔΑΕ)

- Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών (ΙΣΑ)

- General Medical Council (GMC) της Μ. Βρετανίας